미타니야1 판교 현대백화점 미타니야 판교 현대백화점 식당가 9층에 위치한 미타니야에서 정식과 유부초밥을 먹었다. 예전에 비해 메뉴가 개선되고 추가되어서 다시 방문을 해 보았다. 미타니야는 판교점을 비롯해서 교대역, 동부이촌, 압구정, 타워팰리스점이 있다. 이중에서 판교점과 타워팰리스점을 가보았는데 가격대는 살짝 세지만 괜찮게 스시나 돈까스, 우동 등이 나온 것 같다. 미타니야는 교토의 유명요리집인 미노키치의 조리장인 후지모토씨가 조리 기술을 전수하고 신메뉴 개발을 한다고 하는데... 몇번 먹어본 결과 엄청 특별한 뭔가가 있는건 아니고 평타이상은 치는 음식들이 나오는 것 같다. 자리를 안내받아서 앉았는데 미타니야는 최고의 식자재만 사용한다고 하네... 밥은 김포에서 재배한 고시히카리를 쓰고 지중해산 생참치로 스시를 만들며 국내산 생돈육의 안.. 2019. 5. 16. 이전 1 다음
